Лайфстайл

Лакомство для нечисти. Готовим мороженое из тыквы к Хэллоуину

Мороженое из тыквы? Да вы шутите? Нет! Если оно невероятно вкусное и приготовлено к Хэллоуину.
Лакомство для нечисти. Готовим мороженое из тыквы к Хэллоуину Фото: magazine.tabris.ru

Охладиться не желаете? На вечеринках, посвящённых Хэллоуину, особенно жарко. Мороженое из тыквы справится с этой задачей.

lenafilatova.com

Нам понадобится

  1. тыква — 400 грамм;
  2. яичные желтки — 3 штуки;
  3. апельсин — 1 штука;
  4. сливки (лучше жирности 33%) — 250 грамм;
  5. сыр рикотта — 200 грамм;
  6. сахарный песок — 100 грамм.

Как готовим

Сначала почистите и порежьте тыкву. Потушите её до готовности и с помощью блендера получите пюре. Затем взбиваем яичные желтки с сахаром до образования пены.

itfit.ru

Сливки немного прогрейте, не доводя до кипения, чтобы стали тёплыми. Теперь добавьте их к желтка. Получившуюся смесь поставьте на водяную баню примерно на 10 минут. При этом постоянно её помешивайте. Дождитесь загустения, уберите охлаждаться.

baggagestorage.ru

В отдельной посуде смешайте рикотту, тыквенное пюре и сок одного апельсина. Добавьте остывшую яично-сливочную смесь. Всё перемешайте и перелейте в форму для заморозки. Потом уберите в морозильник на 4 часа. Каждый час доставайте мороженое и тщательно взбивайте. Это поможет избежать образования ледяных кристаллов в десерте.
Подавайте в креманках, предварительно полив кровавым сиропом из любых ягод.
Нечисть останется довольна!

Автор: Татьяна Комова