Общество

Рецепт соуса из крапивы

Специально для настоящих гурманов и истинных ценителей всего необычного!
Рецепт соуса из крапивы Фото: tilly.by

Приготовьте соус по нашему рецепту и вы не пожалеете!

Для приготовления нам понадобится

  • листья молодой крапивы — 0,2 кг;
  • лук зелёный — 1 пучок;
  • томатный сок — 0,5 л;
  • масло растительное нерафинированное — 2 ст.л.;
  • мука пшеничная — 1 ст.л.;
  • вода кипячёная — не большое количество;
  • чеснок очищенный — 1 зубчик;
  • соль любая — по вкусу.

boilfood.ru

Способ приготовления

  1. Берём крапивные листья и тщательно моем их, после чего кладём их в дуршлаг и ошпариваем кипячёной водой.
  2. Теперь на горячую сковороду вливаем масло, кладём нарезанный лук с крапивой и всё вместе начинаем тушить.
  3. Готовим до тех пор, пока масса в сковороде не начнёт уменьшаться в объёме.
  4. После чего заправляем всё мукой и томатным соком, вливаем немного воды, солим.
  5. А в конце готовки добавляем измельчённый чеснок за две минуты до окончания. Наш соус готов!
  6. Далее распределяем его по чистым и сухим банкам, закрываем пластмассовыми крышками.
  7. Хранить следует в холодильнике.

Желаем вам приятного аппетита!

feelsider.pw

Автор: Екатерина Новожилова