Лайфстайл

ТОП-5 действительно полезных лайфхаков для кухни

Опытные шеф-повара знают секретные приемы, которые помогают их блюдам всегда быть особенно красивыми и вкусными. Мы поделимся самыми действенными лайфхаками от профессиональных кулинаров, которых вы могли до сих пор не знать.
ТОП-5 действительно полезных лайфхаков для кухни Фото: people.onliner.by

Кулинарное мастерство может оказаться гораздо более простым делом, если знать небольшие секреты приготовления разных блюд.

Какие яйца лучше – как проверить свежесть?

medaboutme.ru

Перед тем, как добавлять яйцо в любое блюдо, обязательно убедитесь в его свежести. Для этого положите яйцо в стакан с водой и посмотрите, что с ним произойдет:

  • самое свежее яйцо опустится на дно боком;
  • если яйцу уже около недели, оно поднимется тупым концом вверх;
  • очень старое яйцо полностью всплывет на поверхность воды – такой продукт есть не стоит, он не только испортит вкус блюда, но и вызовет отравление.

Яичная скорлупа – как достать?

syl.ru

Во время приготовления любого блюда с сырыми яйцами кусочки скорлупы часто случайно попадают в пищу. Легко достать их из теста или омлета можно влажными руками: просто намочите руку и схватите скорлупки – они тут же прилипнут к пальцам и не испортят вкус готового блюда.

Сливочное масло для выпечки

fb.ru

Во многих рецептах выпечки необходимо использовать размягченное сливочное масло. Для этого его нужно заранее вынуть из холодильника и дать постоять при комнатной температуре. Если же вы забыли заранее достать масло, это упущение легко исправить с помощью стеклянного бокала. Подержите бокал под горячей водой, а затем накройте им кусок масла – продукт быстро дойдет до нужного состояния.

Какое масло лучше?

versiya.info

Многие опытные кулинары советуют при приготовлении пищи всегда заменять растительное масло сливочным – оно сделает вкус любого блюда более насыщенным, а консистенцию более плотной.

Торт – идеальный кусок

cf-source.onedio.ru

При разрезании торта ножом он часто крошится или вовсе ломается – подавать такой десерт гостям не очень красиво. Но идеально ровный кусок пирога или торта легко отрезать с помощью зубной нити. Только используйте нить без ароматизатора, чтобы не испортить вкус десерта. Также зубной нитью очень удобно нарезать мягкий сыр.

Автор: Марина Фай