Кулинария и рецепты

Хрустящие сушки, как в магазине: полезный и простой рецепт

Главное здесь - это отсутствия сахара, так как в составе магазинных сушек сахар сплошь и рядом на первых местах.
Хрустящие сушки, как в магазине: полезный и простой рецепт Фото: mangeonsbien.com

Рецепт хрустящих сушек, как в магазине, только в 100 раз лучше!

avatars.mds.yandex.net

Ингредиенты:

  • мука — 150-170 грамм (овсяная, цельнозерновая пшеничная, обойная, ржаная);
  • вода — 70 мл;
  • яйцо — 1 шт.;
  • соль, ванилин по вкусу.

1zoom.me

Приготовление:

  1. Наливаем в чашу воду, добавляем яйцо, соль и ванилин, перемешиваем до однородности.
  2. Вводим муку в несколько заходов, чтобы не забить тесто мукой (может понадобится чуть больше или чуть меньше заявленной муки, это нормально, мука у всех разная).
  3. Замешиваем тесто и оставляем его на 30 минут отдохнуть.
  4. Делим тесто приблизительно на 4-5 частей, скатываем колбаску диаметром 1-1,5 см. Нарезаем кружочки шириной 1 см. Не раскатывая, сразу делаем дырку в кружке, и формируем аккуратные края имитируя вид сушки.
  5. Кипятим воду в кастрюле подсластив её (можете использовать сахар или другой подсластитель), кидаем небольшое количество сушек в воду, когда тесто всплывет вылавливаем его на пергамент.
  6. Далее наши вареные сушки выпекаем в духовке при 180°С до румяности (+/- 15 минут).

Ну вот и все, наши сушки готовы. Приятного аппетита!

avatars.mds.yandex.net

Автор: Юлия